Edelsüße Weißweine
Rotgipfler Beerenauslese 1996 süß
Vollentfaltetes erlesenes Rotgipflerbukett mit stilvollem Abgang. Ein würdiger Nachfolger der 92er Beerenauslese.
Alkohol: 11,4 Vol%
Restsüße: 84 g/l
Gesamtsäure: 9,7 g/l
Menüempfehlung: Gumpoldskirchner Bohnenzipf, Grammelpogatscherl, Bavaria, gereifter Hartkäse (Appenzeller, Bergkäse,...) Ziegenkäse, Topfenstrudel, Schmerstrudel, Weihnachtsbäckerei mit Glasur
Preis ab Hof: 12,00 € / 0,375 L Flasche
Edelsüße Harmonie - Rotgipfler Ausbruch 2001 süß
Geerntet aus den besten Lagen vereint er alle positiven Charaktereigenschaften des Gumpoldskirchner Weines in sich. Edle Blume, reifes gehaltvolles Bukett, samtig weich am Gaumen, rund und geschliffen im Abgang.
Alkohol: 14,2 Vol%
Restsüße: 90,5 g/l
Gesamtsäure: 7,0 g/l
Menüempfehlung: Somlauer- oder Salzburger Nockerl, ganz milder Blauschimmelkäse (italienischer - wenig Schimmel!), ganz gereifte Hartkäse, Nußtorte, Esterhazyschnitten, Creme- oder Maronischnitten, Kastanienreis.
Preis ab Hof: 15,00 € / 0,375 L Flasche
Neuburger Ausbruch 1995 süß
Edle Reife mit schlankem Bukett und feiner Säure, exquisites Zuckerspiel.
Alkohol: 12,7 Vol%
Restsüße: 106,4 g/l
Gesamtsäure: 6,7 g/l
Menüempfehlung: wie bei der Edelsüßen Harmonie...
Preis ab Hof: 13,50 € / 0,35 L Flasche
Spätrot Rotgipfler Millennium TBA 1995 süß
Voll ausgereifter Wein mit gehaltvollem Botrytisbukett (Edelfäule) und brilliantem Abgang, eine wahrhaft (Wein-)königliche Gaumenfreude.
Alkohol: 9,7 Vol%
Restsüße: 196 g/l
Gesamtsäure: 11,5 g/l
Menüempfehlung: Gorgonzola in Birne gefüllt, Birnen oder Apfelscheiben mit Käse überbacken, Vanilleeis, Schaumrollen mit Schlagobers gefüllt.
Preis ab Hof: 15,00 € / 0,375 L Flasche
Zierfandler TBA 1996 süß
Mehrfach ausgezeichneter Spitzenwein mit typischen Sortenaromen in höchster Vollendung. Zarte Botrytisnase. Gehaltvolles Bukett, edle Säurenoten am Gaumen, billianter Abgang.
Alkohol: 9,9 Vol%
Restsüße: 206,8 g/l
Gesamtsäure: 11,2 g/l
Menüempfehlung: wie bei der Spätrot-Rotgipfer Milleniums Trockenbeerenauslese 1995
Preis ab Hof: 15,00 € / 0,375 L Flasche






